Il pandoro farcito con crema al prosecco è ideale da preparare per le cene Natalizie. Il dolce è ottimo anche freddo e accompagnato da gelato.

INGREDIENTI per Pandoro con crema al prosecco:

1 pandoro
2 tuorli,
159 gr zucchero,
2 cucchiai rasi di amido di mais,
1/4 l di prosecco,
250 ml panna fresca da montare

PREPARAZIONE per Pandoro con crema al prosecco:

Prima prendete un pentolino dove dovrete sbattere lo zucchero con le uova, quindi aggiungete il prosecco e l'amido di mais, continuando a mescolare.
Accendete il fuoco e fate cuocere la crema a bagnomaria.
Successivamnete dovrete far freddare la crema, quindi aggiungete la panna montata.
Tagliate la calotta del Pandoro e rimuovete un cilindro al suo interno.
Tagliate a pezzetti il centro del pandoro ed unitelo alla crema, quindi riempite il pandoro.
Chiudete con la calotta e ponete in frigo per tutta la notte.
Decorate a piacere con panna montata, cioccolato fondente e zucchero a velo.

 

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