Arcade. Dopo una settimana di succulento rodaggio, Barbarossa, la prima Enoteca Bio con cucina Bio, darà vita ad una vera e propria  inaugurazione che si terrà venerdì 5 dicembre, alle ore 19.

Tante le autorità del mondo istituzionale ed economico attese. Il biologico è comunque un argomento molto sentito e d’attualità visto che in Italia le produzioni bio sono leader in Europa. Invitato e atteso anche lo scrittore di montagna Mauro Corona. Nell’occasione ci sarà anche la presentazione della nuova associazione “Bio Ombra” formata da sei aziende viticole trevigiane che producono uve e Vino biologico.

“Sveleremo la nuova compagine proprio venerdì – spiega Settimo Pizzolato, titolare del Barbarossa e viticoltore biologico – Posso dire però che si tratta di imprenditori che hanno scelto la strada del biologico per vocazione naturale e non per scelte commerciali. Da qui la nostra intesa di costruire un piccolo gruppo dalle grandi potenzialità”.

 

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