La rivoluzione del Prosecco Docg. Il prossimo 1 aprile sarà una data storica per il Prosecco di Conegliano Valdobbiadene e dei Colli Asolani.

Da quel giorno saranno infatti in vendita le prime bottiglie a Denominazione d'Origine Controllata e Garantita, con la "fascetta" che ne certifica anche formalmente la qualità ai massimi livelli mondiali, dopo che i mercati di tutti i continenti ne avevano già sancito il successo di vendita e di apprezzamento.
Questo risultato è frutto di una vera e propria rivoluzione che ha fatto del Prosecco un Vino esclusivamente del Nord Est italiano e delle zone storiche una avanguardia e un fiore all'occhiello ai vertici di una piramide che non ha ormai proprio nulla da invidiare a quella di blasonati spumanti transalpini.
Il valore della DOCG e le iniziative di comunicazione per far conoscere a tutti quanto è avvenuto e il nuovo scenario del prosecco saranno al centro di un incontro in programma per giovedì 4 marzo, con inizio alle 11,30, nell'enoteca dell'Istituto "Cerletti" di Conegliano.
Vi parteciperanno il vicepresidente della Giunta regionale e il presidente del Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Franco Adami con il direttore Giancarlo Vettorello. Al termine, un brindisi proporrà in anteprima la nuova produzione.