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IL PROSECCO "NEL DETTAGLIO"... ZONA DI PRODUZIONE | DOC "PROSECCO" | DOCG "CONEGLIANO VALDOBBIADENE"
| DOCG "COLLI ASOLANI" o "ASOLO"
| Province di Belluno, Gorizia, Padova, Pordenone, Treviso, Trieste, Udine, Venezia e Vicenza
| Attuale zona DOC “Conegliano Valdobbiadene”
| Attuale zona DOC “Montello e Colli Asolani”
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SITUAZIONE PRODUTTIVA ATTUALE Treviso
| 10.350 Ha
| di cui D.O. 4.720
| Padova Vicenza Belluno
| 613 Ha
| | Friuli Venezia Giulia
| 125 Ha
| | Totale
| 11.088 Ha
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PRODUZIONE TOTALE VINI: 1.200.000 - 1.300.000 hl, così suddivisi | | TIP. SPUMANTE %
| TIP. FRIZZANTE %
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IMBOTTIGLIAMENTO %
| DO 35%
450.000 hl
60 milioni bottiglie
di cui: 58 mil. Conegliano Valdobbiadene e
2 mil. Colli Asolani | 82 %
370.000 hl
50 milioni bott.
| 17 %
80.000 hl
10 milioni bott.
| TV 100 %
450.000 hl
60 milioni bott.
| IGT 65%
750.000 hl
100 milioni bottiglie
| 45 %
340.000 hl
45 milioni bott.
| 54 %
410.000 hl
54 milioni bott.
| TV 70 % - 525.000 hl
Italia 23% - 175.000 hl
Estero 7% - 50.000 hl
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MERCATO | | ITALIA
| ESTERO
| ESTERO VALORE
| DOC
| 70 % 42 milioni bottiglie
| 30% 18 milioni bottiglie
| 105 milioni euro circa
| IGT
| 48 % 48 milioni bottiglie
| 52% 52 milioni bottiglie
| 150 milioni euro circa
| Totale
| | 70 milioni bottiglie
| 255 milioni euro circa
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Dai dati produttivi sopra evidenziati emerge che tra spumanti e frizzanti vengono elaborati e imbottigliati in Piemonte circa 15 – 20 milioni di bottiglie di Prosecco IGT. PRINCIPALI OPPORTUNITA’ PRODUTTIVE, DI VALORIZZAZIONE E DI IMMAGINE PREVISTE DAI DISCIPLINARI | DOC "PROSECCO" | DOCG "CONEGLIANO VALDOBBIADENE"
| DOCG "COLLI ASOLANI" o "ASOLO"
| Deroghe per elaborare Spumanti e Frizzanti anche in zone lontane (Piemonte) conformemente a normativa comunitaria (*)
Uso in etichetta nome geografico aggiuntivo “Provincia di Treviso” o “Treviso” per vini prodotti in tale Provincia
| Uso menzione “Superiore”, limitatamente alla tipologia spumante.
Uso menzione “rive” seguita dal nome del Comune o frazione dal quale derivano le uve
| Uso menzione “Superiore”, limitatamente alla tipologia spumante.
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(*) Si evidenzia che le deroghe in questione, per elaborare i vini spumanti e frizzanti in zone lontane dalle immediate vicinanze, nelle quali tali operazioni erano tradizionali da prima del 1° marzo 1986 (caso Piemonte), possono essere autorizzate dal Ministero, previo parere delle Regioni Veneto e Friuli, a condizione che le ditte interessate presentino motivata istanza entro 30 giorni dalla data di pubblicazione del decreto di approvazione del disciplinare e che dimostrino di aver effettuato le operazioni di elaborazione da almeno 5 vendemmie continuative, antecedenti alla data di entrata di entrata in vigore del predetto decreto. IL PROSECCOLa produzione di Vino Prosecco (DOC e IGT) interessa oltre 10.000 aziende viticole, su una superficie di 16.000 ettari (per oltre il 90% concentrati in provincia di Treviso).
La produzione è di 150 milioni di bottiglie per un valore al consumo superiore ai 650 milioni di euro.
Oltre un terzo della produzione (55 milioni di bottiglie) viene esportato all’estero
Per la “storica DOC” Conegliano-Valdobbiadene
Superficie iscritta all’Albo vigneti: 4.830 ha
Numero di addetti: 2.800 Aziende viticole, 460 Vinificatori, 250 Enologi, 1.500 Addetti settore enologico, 160 Case spumantistiche
Annata 2007: 57,3 milioni di bottiglie prodotte (+45% in cinque anni), di cui quasi 47 milioni (82%) di spumante
Mercato 2007: prezzo medio bottiglia Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene € 6,17, a fronte di € 3,8 della corrispondente IGT; Valore al consumo pari a circa 370 milioni di euro. Diverse strategie di posizionamento di prezzo adottate dalle aziende vinicole anche in base alla loro dimensione.
Scambi commerciali: 14,6 milioni di bottiglie esportate (26% della produzione), costituite per l’80% da spumante. Mercato estero in continua espansione, guidato dalla Germania che assorbe oltre la metà dell’export, seguita da Svizzera, Austria, Regno Unito e Benelux. NUOVA DOC PROSECCONel 2009 è stata riconosciuta: - Nuova denominazione interregionale DOC “PROSECCO”
- Passaggio da DOC a DOCG per “Conegliano Valdobbiadene”
- Passaggio da DOC “Montello e Colli Asolani” a DOCG “Colli Asolani” o “Asolo”
Zone di produzione interessate: - DOC “PROSECCO”: Province di Belluno, Gorizia, Padova, Pordenone, Treviso, Trieste, Udine, Venezia e Vicenza;
- Per le due DOCG restano le attuali zone DOC.
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