Concorso “Carta dei vini”: la premiazione al Vinitaly sabato 10

Il premio “Carta dei Vini della Ristorazione del Veneto” ideato da Ais Veneto in collaborazione con Santa Margherita e con il patrocinio della Regione Veneto è giunto alla seconda edizione. La cerimonia di premiazione anche quest’anno si svolgerà al Vinitaly, sabato 10 aprile alle 14.15, presso lo stand della Regione Veneto, (Settore D4 del Padiglione 4). Oltre 150 i locali veneti fra ristoranti, osterie, pubblici esercizi ed enoteche, segnalati dalla sommellerie veneta, ma anche dagli agenti di Santa Margherita. A premiare i vincitori ci saranno il presidente di Ais Veneto, Dino Marchi, il presidente dell’Ais nazionale, Terenzio Medri, Lorenzo Biscontin direttore marketing di Santa Margherita, Stefano Andreotti direttore vendite Italia di Accademia Bormioli Luigi, Andrea Maschio, uno dei titolari di Bonaventura Maschio. E’ atteso anche un esponente della Regione, forse lo stresso neo governatore Luca Zaia.L’obiettivo del premio è valorizzare quei locali che propongono la carta dei vini e dei distillati, ma soprattutto diffondere l’idea che una carta dei vini correttamente impostata, di facile lettura e completa nell’offerta, aggiunge valore al locale. I criteri con cui sono state valutare le carte dei vini sono state: immagine; impatto emozionale; leggibilità; chiarezza nell’identificazione dei vini; trasparenza nell’indicazione dei prezzi; originalità; professionalità; coerenza e armonia con il locale e le sue proposte culinarie. Fra i partner dell’iniziativa, oltre al main sponsor Santa Margherita, anche Accademia Bormioli Luigi, Bonaventura Maschio e Bristot Caffè