Caseus Veneti è un concorso regionale riservato a tutti i formaggi della Regione del Veneto.

 

La Regione Veneto promuove Caseus Veneti, quale strumento utile per ribadire che il formaggio è elemento di unione tra cultura, territorio, storia e tradizioni delle nostre genti. Il formaggio Veneto, infatti, oltre ad un innegabile valore nutrizionale, sensoriale e gastronomico, racchiude, grazie all’arte dei casari, l’immagine di un territorio che è epicentro di tutti i paesaggi più suggestivi, dalle dolomiti alla laguna, dalle colline alla pianura, dai laghi e dai fiumi navigabili, dai torrenti tumultuosi ai ghiacciai. Non è casuale, infatti, che il Veneto sia tra le regioni italiane con la maggior varietà di formaggi, distinguibili per caseificio, per luogo e per storia.Caseus Veneti nel suo percorso itinerante delle 7 provincie della Regione Veneto è giunto oramai alla 5a edizione. 

Dopo Verona, Belluno, Padova, Vicenza l’edizione 2009 si svolgerà nella provincia di Treviso e precisamente nella splendida VILLA EMO a Fanzolo di Vedelago, i giorni 3-4 Ottobre 2009.