Il Vinitaly di
Verona 2011 è giunto ormai alle porte e la cantina Ca’ di Rajo di San Polo di Piave si prepara alla presentazione di altri tre grandi vini: “Mitò” spumante metodo Charmat da uve Glera provenienti dalle Colline di
Valdobbiadene, il Prosecco Superiore di
Valdobbiadene DOCG Millesimato 2010 ed infine la grande attesa “Lemoss”, rifermentazione in bottiglia con lieviti indigeni e assenza di solfiti aggiunti per rievocare le origini, la gente e le tradizioni che hanno fatto grande il Prosecco nel mondo.
Dopo lo strepitoso successo di Epsilon Wine lanciato nella scorsa edizione del Vinitaly di
Verona, Ca’ di Rajo, è pronta ad una nuova sfida, valorizzare le antiche tradizioni andando a scavare sempre più nel proprio passato.
Gli ultimi nati dell’azienda sono già stati presentati in anteprima assoluta al Prowein di Dusserdolf raccogliendone eccellenti consensi a livello internazionale, la forte sinergia che la cantina stringe con i mercati esteri vanta ormai un esportazione in più di venti Paesi.
