Rassegna dello spiedo d’Alta Marca, solidale con l'Associazione Italiana Persone Down, Sezione Marca Trevigiana

I caldi caminetti dei ristoratori delle colline trevigiane sono pronti ed accoglienti. Ritorna Peccati di Golosa, la rassegna dello spiedo dell’Alta Marca solidale con i ragazzi down. L'iniziativa, ideata dall'Associazione Le Ciacole di Valdobbiadene, coinvolge 15 ristoratori ed ha lo scopo di valorizzare la passione e la tradizione di una tipicità culinaria delle nostre colline e di portare solidarietà verso le persone diversamente abili.
Abbiamo confermato la collaborazione con l’Accademia dello Spiedo, attiva nella realizzazione di corsi di avvicinamento allo spiedo, e abbiamo coinvolto anche i Maestri dello Spiedo, attivi nel valorizzare le figure che hanno fatto grande questa passione culinaria. Gli esperti dello spiedo saranno presenti alle serate per svelarne segreti e pregi.
Solidarietà nelle serate della rassegna vuol dire che, con la sola partecipazione, si da una mano all’Associazione Italiana Persone Down Sezione Marca Trevigiana, per la quale abbiamo raccolto significativi fondi nella passata edizione. I fondi vengono utilizzati per sviluppare l’autonomia dei ragazzi down, per coinvolgerli nel lavoro quotidiano. Un piccola rappresentanza dei ragazzi down sarà presente durante ogni serata e gestirà l’accoglienza degli ospiti presso ristoranti ed agriturismi.
Altri spunti nelle serate: promozione ed abbinamento del Raboso Piave doc, proposto in abbinamento in alcuni appuntamenti, ma soprattutto una sorpresa che ci proietterà ad una novità 2012: la rassegna “Mi son veneto, teatro”, un trittico di appuntamenti con l’allegria a teatro nella fantastica cornice di Castelbrando a Cison di Valmarinio.
Il percorso della rassegna dello spiedo si chiuderà con la Speolonga del 22 aprile a Vidor, che vedrà in mescita gli spiedi cucinati dai quindici ristoratori partecipanti alla rassegna “Peccati di Golosa”.